UN MODELO DE AUTO - SELECCIÓN PARA LA MIGRACIÓN DE TRABAJADORES HACIA LA REGIÓN CENTRAL CAFETERA DE COLOMBIA

Este estudio presenta un modelo de elección discreta para examinar los determinantes de la decisión de migrar por parte de los trabajadores agrícolas que participan en la principal cosecha de la región central cafetera de Colombia. Para las estimaciones se utilizaron datos de una encuesta aplicada a 990 hogares de trabajadores en las principales regiones de origen de la mano de obra migratoria que participa en la cosecha cafetera. En las estimaciones se utiliza la técnica de Heckman para corregir posibles sesgos de auto-selección. Los resultados sugieren que el diferencial de ganancias que se obtienen por la participación en la migración tiene un efecto significativo en la decisión de migrar.rabajadores

Caficultura sostenible, un eslabón más para una gestión rural ambiental pertinente corregimiento de Altagracia- municipio de Pereira, Risaralda.

La investigación realizada en el corregimiento de Altagracia, Municipio de Pereira, está orientada a consolidar los procesos de comercio justo implementados por la Cooperativa Departamental de Caficultores bajo el sello FLO - Fairtrade Labelling Organizations - como una alternativa al desarrollo rural desde la caficultura sostenible. Para el desarrollo del presente trabajo se abordó la metodología de Planeación Estratégica Situacional de Carlos Matus, lo cual permitió una visión contextual desde los diferentes actores del territorio. Inicialmente se realizó un diagnostico situacional de la gestión ambiental en el marco del comercio justo, basado en el análisis del contexto ecosistémico y cultural del corregimiento y específicamente de los asociados certificados hábiles de COOPCAFER. Subsiguientemente se caracterizó el proceso de implementación, seguimiento y control del sello por parte de la cooperativa, dando como resultado la elaboración de índices de cumplimiento de los requisitos del comercio justo desde el asociado y desde la cooperativa departamental de caficultores. Como resultado del diagnóstico se identificaron los problemas ambientales que configuran la problemática ambiental de los cafeteros de Altagracia. Posteriormente, se efectuó la evaluación de la gestión ambiental en el marco de comercio justo desde el estudio de la problemática, lo cual permitió seleccionar algunos focos de actuación para el proceso de planeación de las diferentes líneas de acción. Finalmente, se proyectó unos lineamientos estratégicos para el fortalecimiento de los procesos administrativos de COOPCAFER y la apropiación de prácticas alternativas sostenibles desde el caficultor. Recordando que el comercio justo configuran una alternativa local al desarrollo rural enmarcada en la caficultura sostenible para el corregimiento de Altagracia

Capítulo 9 - Trabajo institucional de la administración pública local en la industria cafetera del departamento del Huila, Colombia

La importancia de la economía cafetera en la primera mitad del siglo XX hizo que los caficultores se organizaran como gremio a través de la creación de la Federación Nacional de Cafeteros que se creó en el año 1927 (Cerquera y Orjuela, 2015). Esta organización se encargó de promover la actividad cafetera, asumió la vocería del gremio frente al Gobierno nacional y definió el marco institucional de la actividad cafetera; dentro de sus logros se observa la gestión para el desarrollo de una amplia política comercial, la estabilidad de precios y la provisión de bienes y servicios a los cafeteros para el mejoramiento de la actividad productiva, lo cual ha contribuido con la consolidación histórica de la democracia en Colombia debido a la estructura productiva cafetera de pequeñas parcelas y la participación en el gremio, la cual es de cerca del 62% de los cafeteros (Federación Nacional de Cafeteros, 2014.)

La cultura del trabajo en el campesinado cafetero colombiano: el caso de Caldas

Falta palabras claveCon esta tesis doctoral pretendemos contribuir a la comprensión de la realidad social y cultural del campesinado cafetero colombiano, en los dos grupos sociales, que consideramos representativos en la producción del café en Colombia: los Recolectores o trabajadores temporales durante el periodo de la cosecha en unidades productivas de la zona centro del Departamento de Caldas, Colombia y los Campesinos Pobres o pequeños productores de café, localizados en los municipios de Salamina y Riosucio en el norte y occidente del mencionado departamento. El primer capítulo contiene el planteamiento del problema, los antecedentes, el proceso metodológico y las siguientes hipótesis, expresadas sintéticamente: 1) El trabajo de la recolección del café es generizado en tanto concentra la fuerza laboral masculina, desconociendo la participación de la mano de obra femenina en la producción empresarial y en la “economía campesina”. 2) El campesinado pobre representa la tradición y el trabajo manual que ha sido definitivo en la estructuración de la caficultura colombiana, pese a su resistencia esta capas tienden progresivamente a la salarización.3) la institucionalidad cafetera posee un doble carácter: ha tenido un carácter progresivo como organizador de la producción dado el papel técnico y científico, pero al mismo tiempo como centro de poder ha generado desigualdad social y territorial.4) La sociabilidad del campesino cafetero es más densa en los ámbitos de la vereda, el pueblo, el vecindario y las relaciones familiares. 5) Los recolectores del café conciben el trabajo de forma instrumental, esperando gratificaciones externas al proceso de trabajo. El capítulo segundo desarrolla el marco teórico de la matriz estructural identitaria, colocándola en interlocución con la categoría de profesión, expuesta en la sociología clásica. Como también, lo relativo a la conceptualización de la modernización de la agricultura. El capítulo tercero, se aproxima a cinco etapas históricas de la caficultura colombiana, que se condensan en el periodo de la Hacienda en el oriente colombiano y la etapa de la mediana y pequeña producción en el occidente del país. Analiza la tecnificación como forma de intensificación del capitalismo en el café y contempla el ciclo biológico de la planta del cafeto. El capítulo cuarto, analiza el mercado internacional del café en sus principales elementos, del orden de la economía política y de las tendencias del mercado del café en los tiempos actuales. El capítulo quinto, fundamenta de forma analítica el entorno territorial inmediato, abordando elementos de la formación social caldense, desde el punto de vista de la dominación e ideológico de la cultura del trabajo del campesinado cafetero Finalmente, el capítulo sexto analiza con detenimiento la cultura del trabajo de campesinos y recolectores, siguiendo el diseño analítico ya expuesto tanto en el ámbito de la producción como de las prácticas sociales, fundamentándolo con el aporte emic de ambos grupos sociales. Las conclusiones generales constituyen el capítulo séptimo en las cuales se acota sobre la aplicación metodológica empleada y la constatación de las hipótesis de esta tesis doctoral

Rural youth in the territorial reconfigurations of Viotá-Cundinamarca

ilustraciones, fotografías, gráficas, tablasEl campesinado colombiano ha sido una población excluida históricamente en el marco de el modelo de desarrollo tecnico- productivo, las juventudes que superan la educación de sus padres y abuelos han vivido aún más marcada la marginación y sus voces aún no resuenan, pues es vigente la estereotipación yuxtapuesta a la falta de oportunidades, de acceso a la tierra, a la educación, a servicios financieros, etc., esta investigación examina las iniciativas, percepciones y las experiencias de las juventudes articuladas a procesos campesinos en Viotá, Cundinamarca identificando, desde sus propias voces la manera en la que reconfiguran su territorio para el fortalecimiento de procesos de recampesinización. Empleando una metodología cualitativa y la inserción investigativa desde la IAP, se obtiene como resultados una caracterización de los principales componentes identitarios de las juventudes campesinas a partir de formas propias de interactuar con la ruralidad; el contraste de instrumentos institucionales de intervención a esta población y un Plan de Vida como iniciativa desde las juventudes de Viotá para la comprensión y acción de su forma de vivir e interpretar el territorio real y simbólico fortaleciendo procesos de recampesinización, se concluye que la identidad de las juventudes de la zona de estudio no solo se rige por criterios etarios, sino demográficos, productivos, ambientales y socioculturales, no hay instrumentos institucionales que consideren de manera integral la juventud campesina y es por eso que deciden crear su propio instrumento de planificación, un Plan de Vida para las presentes y futuras generaciones que les permite dirigir su accionar territorial. (Texto tomado de la fuente).The Colombian peasantry has been a historically excluded population of the technical-productive development model, the youth that exceed the education of their parents and grandparents have marginalization even more marked and their voices still do not resonate, since the stereotyping juxtaposed to the lack of opportunities, access to land, education, financial services, etc., this research examines the initiatives, perceptions and experiences of youth involved in peasant processes in Viotá, Cundinamarca, identifying from their own voices the way in which they reconfigure their territory to strengthen processes of re-peasantization. Using a qualitative methodology and investigative insertion from the IAP, the results are a characterization of the main identity components of peasant youth based on their own ways of interacting with rurality; the contrast of institutional instruments of intervention to this population and a life plan as an initiative from the youth of Viotá for the understanding and action of their way of living and interpreting the real and symbolic territory strengthening re-peasantization processes, it is concluded that the identity of the youth of the study area is not only governed by age variable, but demographic, productive, environmental and sociocultural criteria, there are no institutional instruments that comprehensively consider rural youth and that is why they decide to create their own planning instrument, a Life Plan for present and future generations that allows them to direct their territorial actions.Incluye anexosMaestríaMagíster en Gestión y Desarrollo RuralSe planteó una metodología cualitativa inductiva que permitió la adaptación de estrategias de exploración y descripción del caso concreto, sin pretender generalizar los hallazgos. Se abordó el enfoque interpretativo histórico-social buscando la reconstrucción de las condiciones que hasta el momento han vivido las juventudes de Viotá y al mismo tiempo el abordaje planeado a futuro. Enmarcada en un diseño no experimental esta investigación se realizó de manera descriptiva- relacional para interpretar y aclarar la pregunta de investigación (Briones, 2003).Desarrollo rural y agroalimentari

Procesos de identificación de lo campesino y lo caucano en la Cooperativa del Sur del Cauca COSURCA Estudio de caso de una organización campesina

Los científicos sociales que trabajamos con comunidades tenemos la responsabilidad de visibilizar sus proyectos societarios, escuchar sus formas de ver la vida y poner a disposición de quienes necesiten los avances que ha desarrollado la sociología en cerca de doscientos años de reflexión sobre nosotros mismos y nuestro entorno. Cuando académicos de otras disciplinas nos preguntan cuál es el quehacer de la sociología a mi juicio se trata de comprender como nos hemos construido como sociedades para proponer nuevos proyectos societarios.Sociólogo (a)Pregrad

Diseño de un modelo organizacional para pequeños caficultores del municipio de Viotá – Cundinamarca

An organizational design proposal is made for Creo en el Agro, an organization made up of small coffee growers from the municipality of Viotá Cundinamarca. Organizational and design theories were analyzed from the perspective of systemic thinking. The VIPLAN methodology proposed by Raúl Espejo, together with Staford Beer's Viable System Model and tools of qualitative research allowed to identify flaws in the organization and collectively with the actors of the organization, the proposed model was constructed. Among the results was the absence of a purpose that would allow identifying the actors with the organization and weaknesses at the organizational level. The design raises the purpose of the organization, functional areas and new systems called Conectagro, Agroturismo, Agrotalleres, Agroproductos and Agroinversiones. Finally, it proposes strategies for the generation of confidence in zones of armed conflict and the permanence of young people in the rural areas.Se realiza una propuesta de diseño organizacional para Creo en el Agro, una organización conformada por pequeños caficultores del municipio de Viotá Cundinamarca. Se analizaron teorías organizacionales y de diseño, desde la perspectiva de pensamiento sistémico. La metodología VIPLAN propuesta por Raúl Espejo, en conjunto con el modelo de Sistema Viable de Staford Beer y herramientas de la investigación cualitativa permitieron identificar fallas en la organización y de manera colectiva con los actores de la organización se construyó el modelo propuesto. Dentro de los resultados se encontró la ausencia de un propósito que permitiera identificar a los actores con la organización y debilidades a nivel organizacional. El diseño plantea el propósito de la organización, áreas funcionales y nuevos sistemas denominados Conectagro, Agroturismo, Agrotalleres, Agroproductos y agroinversiones. Finalmente plantea estrategias para la generación de confianza en zonas de conflicto armado y la permanencia de jóvenes en el campo.Magíster en Ciencias Agrarias - Área Desarrollo Empresarial Agropecuario.Maestrí

Plan estratégico de mercadeo para Cadefihuila en Pitalito

FORMULARIO DE PARTICIPACION A ACTIVIDADES DEL PROYECTO (Plan estratégico de mercadeo para Cadefihuila en Pitalito.) ACTIVIDAD PARTICIPO EN EVENTO SI NO Implementar un mercado local de compra de café CPS a jóvenes rurales con incentivos Fortalecer unidades productivas con capacitaciones sobre calidades de café especial en mercado nacional y de exportación Capacitación sobre la importancia del Joven rural y su proyecto de vida Capacitar y certificar a caficultores en temas de asociatividad permanente y desarrollo rural Fuente: El Autor.Como estrategia para apoyar al desarrollo y la sostenibilidad de la región se proyectó desarrollar con jóvenes productores cafeteros entre edad de 18 y 30 años, vinculados a la Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila en el municipio de Pitalito él; “Plan estratégico de mercadeo para Cadefihuila en Pitalito”, que se desarrolló por medio y con el apoyo de la Cooperativa departamental de caficultores del Huila Cadefihuila LTDA; buscando fortalecer la labor comercial del café y mejorar la condición de los jóvenes cafeteros asociados y sus familias. Además, de promover condiciones de trabajo aceptables para el sector cafetero, fortaleciendo el empalme generacional que permite continuar con la tradición cafetera, esto enmarcado en la viabilidad y sostenibilidad social, económica y ambiental. En busca de establecer un panorama inicial de la población a intervenir, se consolidó la información actualizada anualmente por los asociados y registrada en el sistema “OasisCom Cadefihuila”, que al 30 diciembre del 2019 registró un total de 526 asociados en Pitalito, de los cuales el 16% son menores de 30 años, (84) fue la población con los que se desarrolló el proyecto en función de su contexto social y económico, priorizando la necesidad primordial que es la comercialización. Así se obtuvo el proceso de registro y evaluación dentro del proyecto aplicado para contribuir al desarrollo rural con la tesis de grado para obtener el título de Especialización en Gerencia Estratégica de Mercadeo en la Universidad Nacional Abierta y A Distancia – UNAD.As a strategy to support the development and sustainability of the region, it was planned to develop with young coffee growers between the ages of 18 and 30, linked to the Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila in the municipality of Pitalito; “Strategic Marketing Plan for Cadefihuila in Pitalito”, which was developed through and with the support of the Departmental Cooperative of Coffee Growers of Huila Cadefihuila LTDA; seeking to strengthen the commercial work of coffee and improve the condition of the young associated coffee growers and their families. In addition, to promote acceptable working conditions for the coffee sector, strengthening the generational connection that allows the continuation of the coffee tradition, this framed in the viability and social, economic and environmental sustainability. In order to establish an initial panorama of the population to intervene, the information updated annually by the associates was consolidated and registered in the “OasisCom Cadefihuila” system, which as of December 30, 2019 registered a total of 526 associates in Pitalito, of which 16% are under 30 years of age, (84) was the population with whom the project was developed based on their social and economic context, prioritizing the primary need, which is marketing. This is how the registration and evaluation process was obtained within the project applied to contribute to rural development with the degree thesis to obtain the title of Specialization in Strategic Marketing Management at the National Open and Distance University - UNA

Análisis de la tasa de ganancia en el sector industrial Manizales-Villamaría periodo: 1970 a 2000

En el presente trabajo se hace un análisis sobre la tasa de ganancia como un indicador de rentabilidad de la industria incluyendo variables como el producto, los salarios, los impuestos, la distribución del ingreso, las tasas de interés y el capital. Dicho análisis se hace a través del enfoque heterodoxo desde el punto de vista regulacionista, cuya visión tiene una perspectiva ampliada de la sociedad y de los factores que influyen en el comportamiento económico de la misma. Se resaltan los factores sociales y políticos que caracterizaron la industria en Caldas y que han condicionado la distribución del ingreso. Se analiza la incidencia del café como principal producto de la región en la tasa de ganancia del sector, la incidencia del proceso de apertura en la economía, el empleo y las remuneraciones a los trabajadores y por último se analiza el papel que ha jugado el sector financiero y su relación con la distribución de los ingresos y con la tasa decreciente de gananciaAbstract : In this paper an analysis of the rate of profit as an indicator of industry profitability including variables such as output, wages, taxes, the distribution of income, interest rates and capital becomes. This analysis is done through the heterodox approach from the point of view regulationist, which has an enlarged perspective view of society and the factors that influence the economic behavior of the same. Social and political factors that characterized the industry have conditioned Caldas and income distribution are highlighted. The incidence of coffee as the main product of the region in the rate of profit in the industry, the impact of the opening of the economy, employment and workers compensation is analyzed, and finally the role played by the sector is analyzed financial and its relation to the distribution of income and the falling rate of profitMaestrí

Identificación de indicadores para la medición de desempeño en el proceso productivo del café de cuatro unidades familiares agrícolas de la Vereda el Bosque Yotoco.

La agricultura familiar en Colombia representa un núcleo básico clave constituido por miembros que aparte de unirse por el parentesco tienen en común valores y principios de comunidad, protección y sostenibilidad, representan la estructura básica de una organización, sus conocimientos se trasmiten de manera tradicional y se adquieren por experiencia, los miembros de estas unidades familiares invierten todo su capital sin una información precisa, oportuna y comparable exponiéndose a perderlo todo en cualquier momento. El presente trabajo de grado, es una investigación que permite describir y precisar indicadores para la medición de desempeño en cuatro unidades familiares agrícolas cafeteras de la vereda El Bosque Yotoco. La medición de desempeño a partir del sistema de control de gestión aporta elementos para establecer criterios e indicadores que permitan tomar decisiones, evaluarlas y propender una mejora continua de los procesos que se vinculan en las actividades productivas. El objetivo del presente trabajo se lleva acabo caracterizando el proceso productivo del café a través de la observación y de analizar el contenido de entrevistas aplicadas, partiendo de la definición de conceptos contables alrededor de la medición de desempeño, finalmente se plantean recomendaciones por medio de indicadores que permiten clasificar, medir y controlar la información con lo cual las cuatro familias caficultoras de la vereda El Bosque serán competitivos y asegurar una permanencia en el mercado.PregradoCONTADOR(A) PÚBLIC